På den svenska marknaden finns det ett flertal olika märken av worcestersås, eller worcestershiresås som det egentligen heter. I dagligvarukedjorna säljs i princip enbart märket Lea & Perrins i en 150 ml flaska. På deras hemsida finns massor av recept och inspiration.
Namnet på såsen kommer från att den ursprungliga tillverkaren som lanserade produkten 1837 låg i grevskapet Worcestershire i England.
Receptet till originalsåsen från Lea & Perrins är fortfarande hemligt men det finns kopior på marknaden och ingredienserna är kända. Såsen innehåller maltvinäger (av korn), vinäger, melass, socker, salt, sardeller, tamarindextrakt, lök, vitlök, kryddor och smakämnen, som innebär kryddnejlika, sojasås, citroner, pickles och peppar.
Nedan köpguide ger en översikt på vilka produkter som finns på den svenska marknaden och var man kan köpa dessa.
| Inköpsställen Lea & Perrins 150 ml Worcestersås | Pris |
|---|---|
| Köp på Ica | 24,90 |
| Köp på Coop | 21,95 |
| Köp på Willys | 19,90 |
| Köp på Hemköp | 24,95 |
| Köp på CityGross | 22,95 |
| Köp på Mathem | 25,95 |
För storkök, restauranger, catering och andra företagskunder så kan man även köpa Lea & Perrins i storförpackning på 568 ml.
Se nedan produktöversikt över de worcestersåser som säljs på den svenska marknaden.
Lea & Perrins Worcestersås 150 ml
Storsäljare i butik
Ingredienser: Maltvinäger (korn), Vinäger, melass, socker, salt, ansjovis (fisk), tamarindextrakt, lök, vitlök, kryddor, aromer.
Lea & Perrins Worcestersås 568 ml
För storkök
Samma originalsås men i större flaska.
Sanchon Worcestersås Eko 140 ml
Vegetarisk/vegansk, innehåller ej ansjovis.
Bull-Dog Worcestershire sauce 500 ml
Spännande alternativ från Japansk mat
Worcestersås är en kryddstark sås och används vid redning av såser, och som smaksättare till kötträtter, soppor, grytor.
Worcestersås 24×250 ml från Balkan Foods
En alternativ worcestersås från Balkan Foods.
TryMe Worcestershire Sauce Wine & Pepper 147 ml
Glutenfri Worcestersås
En glutenfri traditionell Worcestersås smaksatt med fransk sherry och ekfatslagrad röda chili (capsicum frutescens).
Används som smaksättare i marinader soppor och såser.
One thought on “Worcestersås, en engelsk specialitet”
Comments are closed.